Летен
7 мин1 порцияЛесно
Плум Смаш
Лятна свежест със смачкани сливи и мента
7 мин1 порцияЛесно
Освежаващ дълъг коктейл за топли вечери. Сините сливи се смачкват директно в шейкъра, за да освободят сока си — после се събират с ракията си от същия плод.
Стъпка по стъпка
Как се прави
- 01
Смачкване
В шейкъра смачкай сливите с muddler (или дъното на дървена лъжица) до получаване на сочна каша. Добави менталистата и ги натисни леко — само да освободят аромата си, без да се накъсват.
- 02
Долейте
Добави ракията, лимоновия сок и сиропа. Напълни шейкъра с лед и разклати енергично 12-15 секунди.
- 03
Сервирай
Прецеди през сито (двойно) върху рокс чаша, пълна с натрошен лед. Ако искаш дълъг коктейл — долей сода.
- 04
Украса
Поглади едно ментово листо по ръба на чашата и го пусни вътре. Резен слива на ръба за визия.
Съвети от бара
- Зрелостта на сливите е критична — твърди сливи няма да дадат достатъчно сок. Идеално: жилка по жилка мек плод.
- Замразени сини сливи работят чудесно — действат и като лед.